자녀를 위해 안전하고 영양가 있는 "브라운백" 학교 급식을 준비하세요

Jul 21, 2023

대부분의 식품 안전 전문가들이 실제로 갈색 종이봉투 사용을 권장하지 않음에도 불구하고, 많은 부모들이 자녀가 학교에 가져갈 수 있도록 소위 “갈색 봉지 도시락”을 준비하고 있습니다.

완전히 상하지 않는 것을 점심 식사에 사용하지 않는 한.

사과, 땅콩버터 샌드위치, 그라놀라 바, 칩 등등. 이것은 농무부의 육류 및 가금류 핫라인의 식품 안전 전문가인 Meredith Carruthers의 말입니다. 냉동 젤팩과 갈색 종이봉투를 사용해도 보온이 되지 않는다고 하더군요.

그래서 가장 큰 우려는 그 음식들이 충분히 차갑게 유지되지 않을 것이라는 점입니다. 따라서 식중독을 일으킬 수 있는 박테리아는 점심을 먹으러 가는 시간에 따라 잠재적으로 증식하기 시작할 것입니다. 그런 다음 박테리아가 자라기 시작한 점심을 먹으면 잠재적으로 아플 수 있습니다. 우리는 원하지 않습니다.

그러니 보온성이 좋은 도시락이나 가방에 냉동된 차가운 소스를 담아 사용해 보세요. 메러디스는 그것을 시작점으로 말합니다…

...점심에는 무엇이든 가져갈 수 있습니다. 먹을 준비가 될 때까지 제대로 보관했는지 확인하기만 하면 됩니다.

40도 이하로 유지하세요. 메러디스는 그렇게 해야 한다고 말합니다. 남은 피자 등 남은 음식을 가져가더라도 차갑게 보관해야 합니다. 그럼 아이디어가 생겼나요? 닭다리를 가져가는 것은 어떨까요? 그 물건을 도시락의 차가운 소스로 사용하는 냉동 같은 거요?

주요 관심사는 음식이 해동되기 시작하면 해당 음식이 음식의 외부 층에서 녹고, 존재할 수 있는 식중독 박테리아가 해당 공기 온도에 노출되기 시작한다는 것입니다. 온도가 40도 미만이 아닌 경우 박테리아가 증식하기 시작하면 내열성이 있는 독소를 생성할 정도로 증식할 수 있으며 재가열하거나 자녀가 냉동 식품을 차갑게 먹어도 죽지 않습니다. 그것은 좋지 않을 것이며 잠재적으로 그들을 아프게 할 수도 있습니다.

그러니 명심하세요. 또한 그녀는 도시락이나 가방에 손 소독제나 손 물티슈를 넣어서 학교 급식에서 가장 큰 고려 사항 중 하나는 안전이고, 또 어떤 음식을 포장할지를 고려하는 것이 좋다고 말합니다. 몇 년 전에는 꽤 쉬웠던 것 같은데요? 네, 아마도 땅콩버터 젤리 샌드위치 칩과 애플 쿠키가 전부였을 겁니다. 하지만 요즘 우리 아이의 점심을 무엇으로 싸야 할지 결정할 때, 코스 비용, 아이가 좋아하는 것, 먹기 편한 것을 버리지 않을 것 등 고려해야 할 사항이 여러 가지 있을 수 있습니다. 거기에 짐을 싸서 안전하게 포장하세요.

하지만 아마도 그 목록의 첫 번째는 영양일 것입니다.

이제 캔자스 주립 대학 확장 식품 및 영양 전문가 Andy Proctor는 영양에 중점을 두어 필요한 칼로리를 제공하는 동시에 너무 많은 지방이 아닌 비타민, 미네랄도 포함합니다. 많은 어린이들이 겪고 있는 비만 문제를 고려할 때 오늘날 영양가 높은 점심을 싸는 것은 훨씬 더 까다로운 일입니다.

진실은 우리가 아이들이 학교에서 최선을 다할 수 있도록 돕기 위해 영양이 정말 중요하다는 것입니다.

따라서 부모님이 학교 점심을 싸실 때 고려해야 할 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

영양가 있는 식사를 목표로 통곡물이나 복합 탄수화물 1~2인분, 살코기나 단백질 2~3온스, 과일이나 과일 및 야채 2인분, 그리고 유제품 1인분을 섭취하세요. 갈색 봉지 도시락에 들어 있는 모든 구성 요소를 사용하면 자녀의 하루에 영양분을 더 많이 공급하게 될 것입니다.

따라서 우리 부모는 창의적이어야 하며 Sandy Proctor가 우리 대부분이 생각하는 것보다 더 중요하다고 말하는 영양에 중점을 두어야 합니다.

그들이 필요로 하는 것은 헛된 일이 아닙니다. 그들은 좋은 영양분을 섭취한다면 테스트와 우리가 테스트하는 모든 것에서 훨씬 더 나은 결과를 얻을 것입니다…

…Sadie가 말한 것은 사실입니다. 우리 아이들뿐만 아니라 우리 모두를 위해서도 올해 Google이 본격적으로 발전하게 될 것입니다. 아니, 여기서 너무 흥분하지 말자. 여기는 농업입니다. USA 저는 Gary Crawford입니다. 다시 교장실로 향하고 있습니다. 그리고 미국부에 보고합니다. 농업의.